πώς να είναι αρχιμάγειρας

  Μεταφράστε:
Κοινωνικό κουμπί σελιδοδεικτών AddThis   Français Español 日本語 [أربيك] Italiano Deutsch 汉语 漢語 Nederlands 한국어 PortРусско
Ελληνικά Swedish Indo Romanian Polish Norwegian Hindi Finnish Danish Czech Croatian Bulgarian English - Original languagewebsite translator
 
 

Τι είναι μια Garde φάτνη, προσωπικός αρχιμάγειρας, γαστρονομικός αρχιμάγειρας; Περισσότεροι για την επιλογή μιας ειδικότητας

 

Αυτό είναι βήμα 9 στην πολυτμηματική σε απευθείας σύνδεση σειρά μαθημάτων σας για το πώς να γίνει κορυφαίος αρχιμάγειρας.

Garde φάτνη

Ο Garde αρχιμάγειρας φατνών είναι ειδικευμένος μάγειρας που είναι αρμόδιος για τις κρύες παρουσιάσεις τροφίμων. Τα κρύα τρόφιμα που περιλαμβάνονται σε αυτήν την ειδίκευση είναι σαλάτες, πατέ, καναπεδάκια, και hors δ» oeuvres.

Θα είστε επίσης αρμόδιοι για όλες τις κρύες σάλτσες όπως τα vinaigrettes, σάλτσες, τουρσιά, aspics, chutneys, και απολαμβάνετε. Είστε επίσης αρμόδιοι για τις επιτραπέζιες τιμές των παραμέτρων μπουφέδων για τις μικρές και μεγάλες συλλογές, συμπεριλαμβανομένων των εταιρικών γεγονότων, π.χ. γλυπτά πάγου, κ.λπ….

Προσωπικός αρχιμάγειρας

Ο προσωπικός αρχιμάγειρας είναι αρχιμάγειρας που προτιμά να εργαστεί σε μια οικογενειακή τιμή τών παραμέτρων. Αυτός ο τύπος αρχιμάγειρα λειτουργεί γενικά στο σπίτι του εργοδότη και προετοιμάζει τα γεύματα για την οικογένεια.

Σε αυτήν την θέση, είστε βασικά αρμόδιοι για όλες τις πτυχές του γεύματος συμπεριλαμβανομένης της διαταγής των τροφίμων. Είναι μια σχετικά σπάνια ειδικότητα που είναι διατηρημένη για εκείνους που απολαμβάνουν πραγματικά τις οικογένειες μαζί για τους χρόνους γεύματος.

Για αυτόν τον τύπο εργασίας, θα πρέπει να ελέγξετε για τις αλλεργίες, προσωπικός συμπαθεί και αντιπαθεί, καθώς επίσης και οι προσδοκίες των εργοδοτών σας. Από μία άποψη παίρνετε να τους πάρετε συνέντευξη από για την εργασία. Έχετε πολλή ελευθερία σε αυτόν τον τύπο εργασίας και σε μερικές περιπτώσεις, λιγότερες ώρες. Ένας προσωπικός αρχιμάγειρας παίρνει να εργαστεί σε ένα οικογενειακό περιβάλλον. Είναι όπως το μαγείρεμα για την οικογένειά σας και μπορεί να είναι πολύ ανταμείβοντας.

Γαστρονομικός αρχιμάγειρας

Ο γαστρονομικός αρχιμάγειρας ειδικεύεται στην κουζίνα ειδικότητας, συχνά ξένα πιάτα. Αυτός ο τύπος αρχιμάγειρα είναι γενικά πολύ ειδικευμένος στις ξένες λιχουδιές και τι θεωρείται συχνά ως «φανταχτερά τρόφιμα».

Ένας γαστρονομικός αρχιμάγειρας εργάζεται γενικά στα αριστοκρατικά ιδρύματα ή για εκείνους που μπορούν να αντέξουν οικονομικά τα ακριβά πιάτα που προετοιμάζονται. Σαν γαστρονομικό αρχιμάγειρα, θα πρέπει να ξέρετε ακόμη και τα συχνά αγνοημένα πράγματα όπως τα οποία καλύτερο συμπλήρωμα κρασιών η κουζίνα σας.

Οι γαστρονομικοί αρχιμάγειρες εκπαιδεύονται συχνά στις υπερπόντιες θέσεις, αλλά όχι πάντα. Είναι ένα προτέρημα ως γαστρονομικός αρχιμάγειρας για να καταλάβει τα βασικά του πολιτισμού, των βιολογικών επιστημών, και της τέχνης. Είναι ένα πολύ προσδίδον γόητρο πεδίο που μελετά, και μπορεί να είναι αρκετά προσοδοφόρο επίσης.

Για να συνεχιστεί στο επόμενο τμήμα του αρχιμάγειρά σας που εκπαιδεύει, παρακαλώ χτυπήστε αυτήν την σύνδεση: Προσόντα και πρόοδος

Μαγειρικά σχολεία & ιδρύματα

Ατλαντική μαγειρική ακαδημία - 181 ασημένιο Ave, Ντόβερ, NH 03820.

Σχολείο Καλιφόρνιας των μαγειρικών τεχνών - πρόγραμμα LE Cordon UEBL, ανατολική 521 πράσινη οδός, Πασαντένα, ασβέστιο 91101.

Ίδρυμα μαγειρέματος και φιλοξενίας προγράμματος του Σικάγου - LE Cordon UEBL, δυτικό 361 κάστανο, Σικάγο, IL 60610.

Kendall κολλέγιο - σχολείο των μαγειρικών τεχνών και σχολείο Les Roches της διαχείρισης ξενοδοχείων, 900 Ν. North Branch οδός, Σικάγο, IL 60622.

Κολλέγιο LE Cordon UEBL των μαγειρικών τεχνών Ατλάντα - χώρος στάθμευσης όχθεων της λίμνης του 1927, Tucker, GA 30084.

Κολλέγιο LE Cordon UEBL των μαγειρικών τεχνών Las Vegas - 1451 κεντρικές διασταυρώσεις, Las Vegas, NV 89144.

Κολλέγιο LE Cordon UEBL των μαγειρικών τεχνών Μαϊάμι - τρόπος 3221 επιχείρησης, Miramar, 33025 ΛΦ.

Κολλέγιο LE Cordon UEBL των μαγειρικών τεχνών Μινεάπολη-ST. Paul - δρόμος 1315 υψών Mendota, Mendota ύψη, ΜΝ 55120.

Μαγειρική ακαδημία του Ορλάντο - πρόγραμμα LE Cordon UEBL, κύκλος 8511 προϊόντων, ακολουθία 100, Ορλάντο, 32819 ΛΦ.

Μαγειρικό ίδρυμα της Πενσυλβανίας - πρόγραμμα LE Cordon UEBL, λεωφόρος 717 ελευθερίας, Πίτσμπουργκ, PA 15222.

Μαγειρικό ίδρυμα Scottsdale - πρόγραμμα LE Cordon UEBL, δρόμος ανατολικού 8100 Camelback, ακολουθία 1001, Scottsdale, AZ 85251.

Μαγειρική ακαδημία του Τέξας - πρόγραμμα LE Cordon UEBL - 11400 Burnet Rd., Ste. 2100, Ώστιν, TX 78758.

Δυτικό μαγειρικό ίδρυμα - πρόγραμμα LE Cordon UEBL, οδός 921 S.W. Morrison, ακολουθία 400 Πόρτλαντ, Η 97205.

Απαιτήσεις να είναι αρχιμάγειρας - "Οικία"
Προσωπικός αρχιμάγειρας
Γαστρονομικός αρχιμάγειρας
Επικεφαλής αρχιμάγειρες & μάγειρες
Μάγειρες εστιατορίων
Κοντοί μάγειρες κατάταξης
Μάγειρες καφετερίων
Σε απευθείας σύνδεση μαγειρική κατάρτιση
Έχω το κίνητρο;
Πώς είναι η επιχείρησή μου αίσθηση;
Τι είναι αρχιμάγειρας;
Τι πρέπει να κάνω;
Ο αρχιμάγειρας μαθητευόμενων
Αρχιμάγειρας ζύμης
Αρχιμάγειρας Sous
Garde φάτνη
Προσόντα & πρόοδος
Περισσότεροι για τα προσόντα αρχιμαγείρων
Ποιος είναι ο μισθός ενός αρχιμάγειρα;
Πώς αρχίζω;
Αναγνωρισμένα κολλέγια αρχιμαγείρων, πανεπιστήμια & μαγειρικές ακαδημίες
Περισσότεροι για τα αναγνωρισμένες κολλέγια αρχιμαγείρων & τις επαγγελματικές σχολές
Επιτόπια κατάρτιση αρχιμαγείρων
Ποιος Equipment Do Ι Need;
Ενδιαφέρομαι! Τι είναι επόμενος;
Πώς να γίνει μια περίληψη & στοιχεία συμπεριφοράς αρχιμαγείρων
Άρθρα
Κατάρτιση αρχιμαγείρων
Ειδήσεις αρχιμαγείρων
Blog
Στοιχεία συμπεριφοράς
Προσθέστε URL
Χάρτης περιοχών