Choosing A Specialty Valinta Specialty

This is step 6 in your multi-part online course about how to become a qualified chef. Tämä on askel 6 in your multi-osa online tietenkin siitä, miten tulla pätevä kokki.

OK, down to work... OK, töihin ... How do I select a specialty in the culinary world? Miten valitsen erikoisuutta, ruokavalmisteen maailma?

Most chefs have to first choose a specialty before going to culinary school so that they can specifically study that art in general. Useimmat kokit ovat ensin valita erikoisuutta, ennen kuin menee ruoanlaittoon koulussa niin, että ne voivat erityisesti tutkimuksen, taiteen yleensä.

Each specific culinary specialty has its own level of study, and all offer their own rewards. Kussakin erityisohjelmassa kulinaariset erikoisuutta on oma taso tutkimuksessa, ja kaikki tarjoavat omia palkkioita.

To be a successful chef you do need to know how to supervise a variety of kitchen staff, create a nice food display, how to properly garnish a meal, plan menus, and order, stock and store food supplies. Tämä on onnistunut kokin et tarvitse tietää, miten valvoa erilaisia keittiö henkilöstöä, luoda nice ruoka näyttää, miten kunnolla garnish ateria, suunnitelman valikot, ja järjestystä, varasto-ja tallentaa ravinto.

This may not sound like much, but try having to do them all at once! Tämä ei voi kuulostaa paljolta, mutta yritän ottaa tehdä ne kaikki kerralla!

When choosing a specialty, it is basically about your own preference. Kun valitsemalla erikoisuutta, se on pohjimmiltaan kyse omat mieltymykset. These are some of the specialties that you may wish to get into: Nämä ovat joitakin niistä erikoisuuksia, että voit päästä:

Commis Komissiolle

A commis is an entry level position in the culinary industry. A commis on Entry Level asema ruokavalmisteen teollisuudelle. It is basically an apprenticeship position. Se on pohjimmiltaan oppisopimuskoulutus kantaan.

You will have to do this at some point if you ever plan to run your own kitchen. Sinun täytyy tehdä tämän jossakin vaiheessa, jos koskaan suunnitelman Tee oma keittiö. For this, you will have to work under the line cook. Tämän joudut tekemään työtä linjan kokki.

In this position, you will learn how to work effectively in a kitchen environment. Tässä asennossa, Opit työskentelemään tehokkaasti keittiö ympäristöön. You will also be learning how to prepare, using your knife, and how to present a plate properly. Voit myös oppia, miten valmistautua, käyttämällä puukolla, ja miten esittää levyt kunnolla.

In addition, you will learn exactly how stressful working in a kitchen will be. Lisäksi opit tarkalleen, kuinka stressaavaa työskentelevät keittiö tulee.

Everybody who wants to be a head chef of some sort, will be required to give the commis position a try for at least a year. Kaikki jotka haluaa olla head chef jonkinlaisia, on annettava komission kannan kokeilla vähintään vuosi.

At least 72% of employees are looking for chefs who have apprenticeship experience. Vähintään 72% työntekijöistä ovat etsii kokkia jotka ovat oppisopimus-kokemusta. In some states, you are required to do at least a year as a commis before you can get your certification. Joissakin jäsenvaltioissa, sinun on tehtävä vähintään vuoden ajan, commis ennen kuin voit saada sertifiointi. This is true particularly if you are interested in specializing. Tämä on totta varsinkin, jos olet kiinnostunut erikoistunut.

Most employers believe that you just can’t beat the experience you get during an apprenticeship. Useimmat työnantajat uskovat, että juuri ei voi voittaa kokemus saat aikana oppisopimuskoulutus. Many employers will not hire you without it. Monet työnantajat eivät palkata sinua ilman sitä.

If your business sense is good, you will realize that time is money to an employer. Jos yrityksesi mielessä on hyvä, sinun tulee ymmärtää, että aika on rahaa työnantaja. It is rare that they have the time to train a new employee to run a kitchen. On harvinaista, että heillä on aikaa kouluttaa uusi työntekijä hoitaa keittiö. And often times, they simply won’t. Ja usein kertaa, ne yksinkertaisesti ole.

Some commis positions are paid training opportunities, which is nice. Jotkut commis kannat ovat maksetaan koulutusmahdollisuuksista, mikä on mukavaa. Many of the commis positions that you will receive do not pay you; especially if it a course requirement. Monet komission kantoja, että saat eivät maksa sinulle, varsinkin jos se on tietysti edellytys.

To find one that pays, you will have to speak to your course manager and check to see if there are any paid apprenticeships available in your community. Saat joka maksaa, sinun tulee puhua kurssisisällön johtaja ja tarkista, onko maksettu oppisopimuskoulutuksen käytettävissä. Be prepared to hear a "No". Ole valmis kuulemaan "Ei".

To continue to the next section of your chef training, please click this link: What is a Pastry Chef? Jos haluat jatkaa seuraavaan osioon kokin koulutusta, klikkaa tätä linkkiä: Mikä on Pastry Chef?