comment être un chef

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Êtes-vous Sujet À souffrir de la Personnalité De "Chef" ?

par John Flynn

Car un chef j'ont une seule perspective sur la colère.

Dans mon temps j'ai travaillé avec le plus grand dans les cuisines les plus fines de l'Europe. Et je sais ce qu'est la pression de la cuisine à cuire.

J'ai vu les accidents et les conflits - les vies ruinées et le chagrin d'amour personnel de ceux qui pourrait seulement faire face en se livrant à la boisson, aux drogues, au sexe ou au jeu.

Vous êtes probablement au courant du stéréotype du chef fou. Vous l'avez vu sur la TV dans les programmes comme Kitchen convenablement nommé d'Hell's avec Gordon Ramsey.

I était trop par le passé un chef initial d'enfer. Je sais ce qu'est la pression de la cuisine à cuire - et j'ai survécu le trauma.

Pour beaucoup de gens, irritez semble simplement assurer leurs vies. Il est probable que vous - ou quelqu'un que vous savez - ait la difficulté traiter la colère. Elle semble sortir nulle part. La moindre petite chose peut vous placer hors fonction et ruiner votre vie. La colère non restreinte peut mener à la perte de commande, de concentration et de sommeil. Elle peut également poser des problèmes avec la prise de décision, pour ne pas mentionner des rapports sévèrement préjudiciables.

Les chefs savent plus au sujet de la vie que la plupart des personnes parce qu'ils sont intimement impliqués en plus fondamental des besoins humains - la faim pour la nourriture.

Elle est de cette demande la plus fondamentale que toute la vie jaillit, des gouttes d'eau sur la langue dans un pays du tiers monde dans des gobelets de champagne sur la table de banquet de la puissance sophistiquée sponsorise, le besoin humain est identique : la nécessité de manger, vivent et survivent.

Comme un chef j'a été seulement placé ainsi pour observer des personnes à leur plus fondamental, quoi que le placage de la richesse, de l'influence ou de la puissance ; un observateur inaperçu du comportement humain, toutefois habillé vers le haut des dernières modes de nourriture.

En fait la cuisine est une forme d'enfer avec l'atmosphère d'une chaudière à pression. Le voyage de tintement de nerf fin d'un travail de jours peut causer pour suer, sang et larmes à couler. Et trop de chefs prennent la consolation dans le vide à la fin de la nuit, quand les wagon-restaurants sont partis, les tables portée avec les restes d'un grand repas et la cuisine se refroidit à un endroit apparenté à l'emprisonnement.

Alors elle doit commencer encore une fois demain ! Les hautes et les bas sont constants et le chef au centre du caboteur créateur de rouleau est souvent donné sur son rôle réduit à un cuisinier ; un observateur d'attente des fours, une micro-onde de seule médiocrité. Ainsi dans les heures de coucher du soleil, dans les derniers moments libres en tant que ceux qu'il sert le célèbre est seul dans une cuisine utilisée, sa créativité sapped par la sophistication de ceux dinant sur sa réputation.

Demandez à n'importe quel chef. Il vous dira la réalité terrible des collègues se tournant vers la boisson et les drogues et tous les tris des appui verticaux faux pour survivre la pression constante et éternelle de la cuisine à cuire !

Aujourd'hui j'ai émergé de la chaleur chaude blanche de la cuisine et du cauchemar de la boisson, des drogues et du jeu, pour dresser une carte une voie en avant pour me et d'autres pendant qu'un entraîneur de la vie de chef pour les aider à identifier les signaux d'avertissement de l'effort irritent.

Croyez-Moi ! J'ai été exactement où vous êtes, et viens dehors de l'autre côté, grâce à l'entraînement de la vie... Pouvez ainsi vous !

John Flynn a créé un seul modèle pour maîtriser des craintes émotives, et est un expert identifié au sujet de gestion de colère. John est le fondateur du d'inauguration moi, moi-même et I, couvrant la vie de l'intérieur dehors. Ceci est conçu pour vous aider à réaliser le bien-être amélioré et les capacités accrues dans toutes les zones de votre vie personnelle et d'affaires. Pour plus de visite de l'information : http://www.chef2chefs.com ou email :

Écoles et Instituts Culinaires

Académie Culinaire Atlantique - 181 Avenue Argentée, Douvres, NH 03820.

École de la Californie des arts culinaires - programme de Bleu de cordon de le, 521 rue verte est, Pasadena, CA 91101.

Institut de cuisine et d'hospitalité de Chicago - programme de Bleu de cordon de le, 361 châtaigne occidentale, Chicago, IL 60610.

Université de Kendall - école des arts culinaires et école de Les Roches de gestion d'hôtel, rue du nord de branchement de 900 N., Chicago, IL 60622.

Université de Bleu de cordon de le des arts culinaires Atlanta - 1927 route express de Lakeside, Tucker, GA 30084.

Université de Bleu de cordon de le des arts culinaires Las Vegas - 1451 croisements centraux, Las Vegas, nanovolt 89144.

Université de Bleu de cordon de le des arts culinaires Miami - voie de 3221 entreprises, Miramar, FL 33025.

Université de Bleu de cordon de le de Minneapolis-Rue culinaire d'arts. Paul - 1315 Route de Tailles de Mendota, Tailles de Mendota, Manganèse 55120.

Académie Culinaire d'Orlando - Programme de Bleu de Cordon de Le, Cercle des 8511 Produits, Suite 100, Orlando, Fl 32819.

Institut Culinaire de la Pennsylvanie - Programme de Bleu de Cordon de Le, Avenue de 717 Libertés, Pittsburgh, PA 15222.

Institut Culinaire de Scottsdale - Programme de Bleu de Cordon de Le, Route Est de 8100 Camelback, Suite 1001, Scottsdale, AZ 85251.

Académie Culinaire du Texas - Programme de Bleu de Cordon de Le - 11400 Burnet Rd., Chambre. 2100, Austin, TX 78758.

Institut Culinaire Occidental - Programme de Bleu de Cordon de Le, 921 S.W. Rue de Morrison, Suite 400 Portland, OU 97205.

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