Comment être un chef : Résumé et ressources

C'est la 19ème et finale étape de votre guide au sujet de la façon aller bien à un chef.

À ce jour, vous devriez savoir tous ce que vous devez savoir afin de faire à l'industrie culinaire votre profession choisie.

De ce guide vous avez appris :

• Ce qu'il prend pour être un chef.

• De quel type de formation vous avez besoin.

• Comme ce que les conditions de travail sont.

• Quel matériel dont vous aurez besoin.

• Les spécialités varous là sont en tant que chef.

• Ce que vous étudierez dans l'université ou l'université.

• Combien d'argent vous pouvez s'attendre à ce que paye l'instruction.

• Combien d'argent vous pouvez faire en tant que chef.

• Pourquoi vous devriez devenir un apprenti d'abord.

Avec ce guide complet de devenir un chef, vous devriez à ce jour se rendre compte si s'il est exact pour toi.

Vous avez appris ce qu'il prend pour être un chef, combien travail il prend pour aller bien à un chef certifié, et ce qui sont les avantages d'être un chef.

Vous avez également appris ce qu'est il comme travailler dans un environnement de cuisine. Si toute la ceci te retentit bonne, alors tout que vous avez besoin est de choisir de quelconque d'entre ces ressources de vous aider à obtenir commencé.

J'ai énuméré des écoles, des liens en ligne de recherches, et plus de livres pour vous aider le long du moyen de devenir le prochain « galet de Wolfgang » ou l'équivalent dans votre pays. Cuisine heureuse !

Écoles culinaires

Veuillez noter que les écoles mentionnées à cette page sont bien connues aux Etats-Unis et ailleurs dans le monde. Elles sont nullement les seules écoles culinaires, mais elles sont classe du monde.

Toute les information dont vous aurez besoin de ces instituts peut être trouvée en cliquant les liens à côté de chaque nom. Que la voie vous apprendra les coûts d'instruction, le niveau du degré qui peut être atteint, et des occasions d'inscription.

Écoles culinaires aux Etats-Unis

l'Arizona

L'institut culinaire de Scottsdale est situé dans Scottsdale scénique AZ, avec les restaurants monde-renommés et les ressources du sud-ouest entourant ses arts et patisserie culinaires de Bleu de cordon de la monde-classe le et faisant des programmes de formation cuire au four. Fondé en 1986, les étudiants viennent de partout dans le monde pour étudier avec leurs chef-instructeurs qui sont consacrés à vos ouvertures d'éducation et de carrière dans l'industrie culinaire et de service de traiteur. L'institut culinaire de Scottsdale est accrédité par la Commission accréditante des écoles de carrière et des universités de la technologie (ACCSCT). Le programme culinaire d'arts est accrédité par la Commission accréditante d'institut éducatif culinaire américain de fédération.

La Californie

L'académie culinaire de la Californie, fondée en 1977, fournit la formation professionnelle que vous aurez besoin pour une carrière réussie dans l'industrie culinaire et d'hospitalité. Renseignez-vous sur leur programme de degré culinaire d'arts de Bleu de cordon de le et leur traitement au four et programme de certificat d'arts de pâtisserie. Ils offrent également l'hospitalité de Bleu de cordon de le et le cours de degré de gestion de restaurant.

École de la Californie des arts culinaires : est une école culinaire bien connue et respectée située à Pasadena du sud. Fondé en 1994, ils sont approuvés par l'état de la Californie et par le Conseil accréditant pour les universités et les écoles indépendantes. Dans l'association avec le cordon Bleu célèbre du monde le, leur programme culinaire d'arts inclut 1200 heures de classes à commande manuelle de laboratoire, y compris une rotation de restaurant, et 240 heures de classes d'universitaire. Toute l'instruction est au-dessus du cours de quatre, 12 limites de semaine. La cinquième limite est dépensée dans un externship de 360 heures, conçu pour fournir à des étudiants une expérience réelle de certains des lieu de rendez-vous culinaires les plus passionnants dans le monde.

La Floride

Université de Bleu de cordon de le des arts culinaires Miami : Miramar, FL. Recherchez-vous une école culinaire avec une réputation internationale ? Si oui, vous pouvez commencer votre carrière avec un degré de l'université de Bleu de cordon de le des arts culinaires Miami. Les classes culinaires de démonstration de cartels de programme de degré d'arts de Bleu de cordon de le et les cours à commande manuelle et pratiques des cuisines professionnellement équipées et contemporaines. Pour des détails, cliquez s'il vous plaît le lien.

L'académie culinaire d'Orlando à Orlando FL, prépare les étudiants culinaires d'école pour des occasions et le succès professionnels de carrière dans l'industrie internationale d'hospitalité. Ils offrent une éducation individualisée et à commande manuelle dans les arts culinaires classiques et modernes. Leurs programmes incluent le cordon Bleu Patisserie de le et le traitement au four, l'hospitalité de Bleu de cordon de le et la gestion de restaurant, et l'associé du degré appliqué de la Science dans des arts culinaires de Bleu de cordon de le.

La Géorgie

Université de Bleu de cordon de le des arts culinaires Atlanta en Tucker, offre de GA un programme de degré de 15 mois, dont 12 mois sur le campus plus un externship de trois mois où vous pouvez appliquer vos qualifications dans un environnement réel. Cliquez le lien pour des détails. L'associé du degré professionnel de la Science dans des arts culinaires de Bleu de cordon de le fournit la formation et l'expertise que vous devrez commencer votre carrière dans l'industrie culinaire.

l'Illinois

L'école des arts culinaires à l'université de Kendall est un programme culinaire nationalement acclamé. Situé dans Chicago IL, les offres d'école s'associent et des programmes de licence aussi bien que des certificats dans le traitement au four et la pâtisserie, la restauration professionnelle, le chef personnel professionnel et la cuisine de professionnel. Les cours s'étendent des qualifications préliminaires à la gestion et à la R&D permettant à des diplômés de réussir à la cuisine, au laboratoire, ou au bureau. Accrédité par la Commission de étude plus élevée de l'association centrale du nord des universités et les écoles et la fédération culinaire américaine.

L'institut de cuisine et d'hospitalité de Chicago, fondé en mai 1983 par Linda Calafiore, a reçu un diplôme des milliers de cuisiniers professionnels, de boulangers, et de chefs aspirants qui fournissent maintenant certains de personnel des restaurants les plus prestigieux à Chicago et aux Etats-Unis. Filiale avec le cordon Bleu de le de Paris depuis 2000. L'institut de cuisine et d'hospitalité de Chicago offre des associés des degrés appliqués des sciences dans des arts culinaires aussi bien que Pâtisserie et programmes faisants cuire au four.

Le Kentucky

L'université de Sullivan, Louisville KY, offre des programmes travaillés et carrière-focalisés dans les arts culinaires. Choisissez des programmes dans les arts culinaires, restauration professionnelle comme des programmes de diplôme pour Baker professionnel et le cuisinier professionnel.
 

Le Minnesota

Université de Bleu de cordon de le des arts culinaires Minneapolis/St. Paul avait offert l'excellence culinaire de formation depuis 1895. Techniques françaises classiques principales. Leurs 15 mois d'associé des sciences appliquées, degré d'aas, ouvre de nouvelles portes à une carrière enviable enrichissante dans les arts culinaires. Vous pouvez demander plus d'information directement de l'école en cliquant le lien ci-dessus.

New Hampshire

L'académie culinaire atlantique à Douvres, New Hampshire, est école culinaire de Bleu de cordon de le fournissant l'expert, cuisine à commande manuelle classe dans les arts culinaires.

Le Nevada

L'université de Bleu de cordon de le des arts culinaires Las Vegas offre à cordon Bleu de le le programme de degré culinaire d'arts. L'associé du degré professionnel de la Science est un degré culinaire d'arts conçu pour fournir la base théorique et les qualifications techniques nécessaires pour toi pour réussir à l'industrie de service de traiteur. Elles fournissent également des ateliers d'éducation de la Communauté comprenant leur week-end faisant cuire des classes pour des amis et des visiteurs dans la région de Las Vegas.

New York

L'académie culinaire du Long Island est située dans Syosset, NY (Long Island). Ils peuvent vous aider à réaliser votre rêve de devenir un chef, un traiteur, ou un gestionnaire de restaurant en juste 9 mois. Tous les étudiants sont exposés aux internats dans certains
des hôtels les plus fins et des restaurants de New York. À l'école, vous apprendrez les qualifications à commande manuelle que vous avez besoin dans un nouveau service de 9.000 pieds carrés. Vous pouvez choisir d'assister aux programmes culinaires pendant le jour, la nuit, ou même les week-ends.

l'Orégon

Comme un étudiant à l'institut culinaire occidental vous peut poursuivre votre passion pour faire cuire tandis que vivant dans une le plus d'une manière éblouissante des belles villes en Amérique - à Portland, Orégon - dans le nord-ouest Pacifique. Il y a des occasions pour des diplômés dans leurs arts culinaires programme, programme de gestion d'hospitalité et de restaurant, et programmes de pâtisserie et de traitement au four. La désignation prestigieuse de Bleu de cordon de le peut ouvrir des portes à un éventail de carrières culinaires aux Etats-Unis et à l'étranger.

La Pennsylvanie

L'institut culinaire de la Pennsylvanie dans la PA de Pittsburgh a été consacré à l'industrie d'hospitalité depuis 1986. Pendant les dernières deux décennies, elle s'est établie comme endroit pour les individus focalisés se préparant aux carrières dans les arts culinaires. Leurs arts culinaires programme, formation de chef de pâtisserie, et programme de gestion d'hospitalité et de restaurant s'adaptent continuellement au besoin de l'industrie d'éducation de qualité.

Le Texas

Allez à l'école de chef à l'académie culinaire du Texas, Austin TX. Partnered avec des moyens de Bleu de cordon de le vous pouvez gagner à votre associé de degré appliqué de la Science dans des arts culinaires de Bleu de cordon de le dedans aussi peu que 15 mois. Le programme combine des techniques françaises classiques avec la technologie d'Américain de découpage-bord. Votre formation d'école de chef vous exposera à un esprit croix-culturel et aux techniques culinaires internationales de plus de 25 cuisines étrangères.

Écoles culinaires en Europe

La Suisse

Ecole Hôtelière de Lausanne : est l'université l'offre de principale d'hôtel école de gestion formation à la gestion et éducation de niveau d'hospitalité dans les arts culinaires aussi bien que tous autres aspects de gestion d'hôtel.

Eire

École de cuisine de Ballymaloe de Darina Allen : la première école à cuire de l'Irlande offre probablement un intervalle des cours courts de cuisine de certificat s'étendant du jour de 1/2 à cinq jours. Par ailleurs, c'est également un grand endroit pour un amical, détendu des vacances gastronomes d'hôtel.

Programmes de formation culinaires en ligne

Programme culinaire d'accomplissement de degré de la gestion BS.

EducationDirect.com : cours en ligne d'offre. Vous pouvez apprendre les qualifications que vous devez réussir à la restauration et au gourmet faisant cuire à la maison, à votre propre rythme. Leur « apprenez vite que » la méthode te permet d'apprendre environ :
• Modèles de nourriture impliqués dans la restauration.
• La cuisine gastronome et le professionnel culinaire.
• Préparation de la volaille, des poissons, du jeu, et des mollusques et crustacés.
• Traitement au four et pâtisserie.

D'autres sites utiles de chef

Cooking-Schools.us : fournit un répertoire complet de principales écoles à cuire principalement aux USA, ainsi que l'information culinaire de carrière.

Association personnelle de chef des Etats-Unis : Vous aidera à se renseigner sur l'industrie personnelle de chef et comment devenir un chef personnel réussi. Ils fournissent également un service à ceux qui regardent pour employer un chef personnel dans la plupart des régions des Etats-Unis.

Réseau personnel de chefs : est une organisation basée par USA fournissant des conseils pour commencer votre propre service personnel de chef et aide si vous recherchez un chef personnel dans votre voisinage.

CulinaryEd.com : offre une carte utile de point et de clic te permettant de trouver rapidement la cuisine et les écoles culinaires n'importe où aux Etats-Unis.

L'académie culinaire d'affaires : est des cours de formation l'offre basés par USA de site pour serait les chefs personnels, cuisine de divertissement, approvisionnant, aussi bien que pour la cuisine commerciale.

YourCollegeLife.com : Principal dix raisons pour lesquelles vous êtes devenu un chef d'enfant d'université.

Livres

Le chef professionnel (auteur : L'institut culinaire de l'Amérique)

Kit du couteau du chef professionnel (auteur : L'institut culinaire de l'Amérique)

Le chef professionnel de pâtisserie : Les principes fondamentaux du traitement au four et de la pâtisserie (auteur : Bo Friberg, avec Amy Kemp Friberg)

Âme d'un chef : Le voyage vers la perfection (auteur : Michael Ruhlman)

Art culinaire (auteur : Andrew Dornenburg et page de Karen)

Garde Manger : Les arts et le métier de la cuisine froide (auteur : L'institut culinaire de l'Amérique)

Sur devenir un chef de professionnel (auteur : Michael Baskette)

Un site que vous pouvez rechercher est http://www.culinary-art.org/ pour vous aider à obtenir commencé.

Fève Appetit !