C'est la 19ème et finale étape de votre guide au sujet de la façon aller bien à un chef.
À ce jour, vous devriez savoir tous ce que vous devez savoir afin de faire à l'industrie culinaire votre profession choisie.
De ce guide vous avez appris :
• Ce qu'il prend pour être un chef.
• De quel type de formation vous avez besoin.
• Comme ce que les conditions de travail sont.
• Quel matériel dont vous aurez besoin.
• Les spécialités varous là sont en tant que chef.
• Ce que vous étudierez dans l'université ou l'université.
• Combien d'argent vous pouvez s'attendre à ce que paye l'instruction.
• Combien d'argent vous pouvez gagner en tant que chef.
• Pourquoi vous devriez devenir un apprenti d'abord.
Avec ce guide complet de devenir un chef, vous devriez à ce jour se rendre compte si s'il est exact pour vous.
Vous avez appris ce qu'il prend pour être un chef, combien travail il prend pour aller bien à un chef certifié, et ce qui sont les avantages d'être un chef.
Vous avez également appris ce qu'est il comme fonctionner dans un environnement de cuisine. Si toute la ceci te retentit bonne, alors tout que vous avez besoin est de choisir de quelconque d'entre ces ressources de vous aider à obtenir commencé.
J'ai mentionné des écoles, des liens en ligne de recherches, et plus de livres pour vous aider le long du moyen de devenir le prochain « galet de Wolfgang » ou l'équivalent dans votre pays. Cuisson heureuse !
Écoles culinaires
Veuillez noter que les écoles mentionnées à cette page sont bien connues aux Etats-Unis et ailleurs dans le monde. Elles sont nullement les seules écoles culinaires, mais elles sont classe du monde.
Toute les information dont vous aurez besoin de ces instituts peut être trouvée en cliquant sur les liens à côté de chaque nom. Que la voie vous apprendra les coûts d'instruction, le niveau du degré qui peut être atteint, et des occasions d'inscription.
Écoles culinaires aux Etats-Unis
l'Arizona
L'institut culinaire de Scottsdale est situé à Scottsdale scénique AZ, avec les restaurants du sud-ouest de monde-reknowned et les ressources entourant ses arts culinaires et patisserie world-class de Le Cordon Bleu et faisant des programmes de formation cuire au four. Fondé en 1986, les étudiants viennent de partout dans le monde pour étudier avec leurs chef-instructeurs qui sont consacrés à vos ouvertures d'éducation et de carrière dans l'industrie culinaire et de service de traiteur. L'institut culinaire de Scottsdale est accrédité par la Commission accréditante des écoles de carrière et des universités de la technologie (ACCSCT). Le programme d'arts culinaires est accrédité par la Commission accréditante d'institut éducatif culinaire américain de fédération.
La Californie
L'académie culinaire de la Californie, fondée en 1977, fournit la formation professionnelle que vous aurez besoin pour une carrière réussie dans l'industrie culinaire et d'hospitalité. Renseignez-vous sur leur programme de degré d'arts culinaires de Le Cordon Bleu et leur traitement au four et programme de certificat d'arts de pâtisserie. Ils offrent également l'hospitalité de Le Cordon Bleu et le cours de degré de gestion de restaurant.
École de la Californie des arts culinaires : est une école culinaire bien connue et respectée située à Pasadena du sud. Fondé en 1994, ils sont approuvés par l'état de la Californie et par le Conseil accréditant pour les universités et les écoles indépendantes. Dans l'association avec Le Cordon Bleu de renommée mondiale, leur programme d'arts culinaires inclut 1200 heures de classes à commande manuelle de laboratoire, y compris une rotation de restaurant, et 240 heures de classes scolaires. Toute l'instruction est au cours de quatre, 12 limites de semaine. La cinquième limite est dépensée dans un externship de 360 heures, conçu pour fournir à des étudiants une expérience réelle de certains des lieu de rendez-vous culinaires les plus passionnants dans le monde.
La Floride
Université de Le Cordon Bleu des arts culinaires Miami : Miramar, la Floride. Recherchez-vous une école culinaire avec une réputation internationale ? Si oui, vous pouvez commencer votre carrière avec un degré de l'université de Le Cordon Bleu des arts culinaires Miami. Les classes de démonstration de cartels de programme de degré d'arts culinaires de Le Cordon Bleu et les cours à commande manuelle et pratiques des cuisines professionnellement équipées et contemporaines. Pour des détails, cliquez sur s'il vous plaît le lien.
L'académie culinaire d'Orlando à Orlando la Floride, prépare les étudiants culinaires d'école pour des occasions et le succès professionnels de carrière dans l'industrie internationale d'hospitalité. Ils offrent une éducation individualisée et à commande manuelle dans les arts culinaires classiques et modernes. Leurs programmes incluent le Patisserie et le traitement au four de Le Cordon Bleu, l'hospitalité de Le Cordon Bleu et la gestion de restaurant, et l'associé du degré de la Science appliquée en arts culinaires de Le Cordon Bleu.
La Géorgie
Université de Le Cordon Bleu des arts culinaires Atlanta dans Tucker, offre de GA un programme de degré de 15 mois, dont 12 mois sur le campus plus un externship de trois mois où vous pouvez appliquer vos qualifications dans un environnement du monde réel. Cliquez sur le lien pour des détails. L'associé du degré professionnel de la Science en arts culinaires de Le Cordon Bleu fournit la formation et l'expertise que vous devrez commencer votre carrière dans l'industrie culinaire.
l'Illinois
L'école des arts culinaires à l'université de Kendall est un programme culinaire nationalement acclamé. Situé dans Chicago IL, les offres d'école s'associent et des programmes de licence aussi bien que des certificats dans le traitement au four et la pâtisserie, la restauration professionnelle, le chef personnel professionnel et la cuisine de professionnel. Les cours s'étendent des qualifications préliminaires à la gestion et à la recherche et développement permettant à des diplômés de réussir à la cuisine, au laboratoire, ou au bureau. Accrédité par la Commission d'apprentissage plus élevé de l'association centrale du nord des universités et les écoles et la fédération culinaire américaine.
L'institut de cuisson et d'hospitalité de Chicago, fondé en mai 1983 par Linda Calafiore, a reçu un diplôme des milliers de cuisiniers professionnels, de boulangers, et de chefs aspirants qui fournissent maintenant certains de personnel des restaurants les plus prestigieux à Chicago et aux Etats-Unis. Affilié avec Le Cordon Bleu de Paris depuis 2000. L'institut de cuisson et d'hospitalité de Chicago offre des associés des degrés des sciences appliquées dans des arts culinaires aussi bien que Pâtisserie et programmes de cuisson.
Le Kentucky
L'université de Sullivan, Louisville KY, offre des programmes travaillés et carrière-focalisés dans les arts culinaires. Choisissez des programmes dans les arts culinaires, restauration professionnelle comme des programmes de diplôme pour Baker professionnel et le cuisinier professionnel.
Le Minnesota
Université de Le Cordon Bleu des arts culinaires Minneapolis/St. Paul avait offert l'excellence culinaire de formation depuis 1895. Techniques françaises classiques principales. Leurs 15 mois d'associé des sciences appliquées, degré d'aas, ouvre de nouvelles portes à une carrière enviable rewarding dans les arts culinaires. Vous pouvez demander plus d'information directement de l'école en cliquant sur le lien ci-dessus.
New Hampshire
L'académie culinaire atlantique à Douvres, New Hampshire, est école culinaire de Le Cordon Bleu fournissant l'expert, classes de cuisson à commande manuelle dans les arts culinaires.
Le Nevada
L'université de Le Cordon Bleu des arts culinaires Las Vegas offre à Le Cordon Bleu le programme de degré d'arts culinaires. L'associé du degré professionnel de la Science est un degré d'arts culinaires conçu pour fournir la base théorique et les qualifications techniques nécessaires pour que vous réussissiez à l'industrie de service de traiteur. Elles fournissent également des ateliers d'éducation de la Communauté comprenant leurs classes de cuisson de week-end pour des amis et des visiteurs dans la région de Las Vegas.
New York
L'académie culinaire du Long Island est située dans Syosset, NY (Long Island). Ils peuvent vous aider à réaliser votre rêve de devenir un chef, un traiteur, ou un gestionnaire de restaurant en juste 9 mois. Tous les étudiants sont exposés aux internats dans certains
des hôtels les plus fins et des restaurants de New York. À l'école, vous apprendrez les qualifications à commande manuelle que vous avez besoin dans un nouveau service de 9.000 pieds carrés. Vous pouvez choisir d'assister aux programmes culinaires pendant le jour, la nuit, ou même les week-ends.
l'Orégon
Comme un étudiant à l'institut culinaire occidental vous peut poursuivre votre passion pour faire cuire tandis que vivant dans une des villes le plus d'une manière éblouissante belles en Amérique - à Portland, Orégon - dans le nord-ouest Pacifique. Il y a des occasions pour des diplômés dans leurs arts culinaires programme, programme de gestion d'hospitalité et de restaurant, et programmes de pâtisserie et de traitement au four. La désignation prestigieuse de Le Cordon Bleu peut des portes ouvertes à un éventail de carrières culinaires aux Etats-Unis et à l'étranger.
La Pennsylvanie
L'institut culinaire de la Pennsylvanie dans la PA de Pittsburgh a été consacré à l'industrie d'hospitalité depuis 1986. Pendant les dernières deux décennies, elle s'est établie comme endroit pour les individus focalisés se préparant aux carrières dans les arts culinaires. Leurs arts culinaires programme, formation de chef de pâtisserie, et programme de gestion d'hospitalité et de restaurant s'adaptent continuellement au besoin de l'industrie d'éducation de qualité.
Le Texas
Allez à l'école de chef à l'académie culinaire du Texas, Austin TX. Partnered avec des moyens de Le Cordon Bleu vous pouvez gagner à votre associé de degré de la Science appliquée en arts culinaires de Le Cordon Bleu dedans aussi peu que 15 mois. Le programme combine des techniques françaises classiques avec la technologie américaine tranchante. Votre formation d'école de chef vous exposera à un esprit interculturel et aux techniques culinaires internationales de plus de 25 cuisines étrangères.
Écoles culinaires en Europe
La Suisse
Ecole Hôtelière de Lausanne : est l'université l'offre de principale d'hôtel école de gestion formation à la gestion et éducation de niveau d'hospitalité dans les arts culinaires aussi bien que tous autres aspects de gestion d'hôtel.
Eire
École de cuisine de Ballymaloe de Darina Allen : la première école à cuire de l'Irlande offre probablement un intervalle des cours courts de cuisine de certificat s'étendant du jour de 1/2 à cinq jours. Par ailleurs, c'est également un grand endroit pendant des vacances gastronomes amicales et relaxed d'hôtel.
Programmes de formation culinaires en ligne
Programme culinaire d'accomplissement de degré des BS de gestion.
EducationDirect.com : cours en ligne d'offre. Vous pouvez apprendre les qualifications que vous devez réussir à la restauration et au gourmet faisant cuire à la maison, à votre propre rythme. Leur « apprenez vite que » la méthode te permet d'apprendre environ :
• Modèles de nourriture impliqués dans la restauration.
• La cuisine gastronome et le professionnel culinaire.
• Préparation de la volaille, des poissons, du jeu, et des mollusques et crustacés.
• Traitement au four et pâtisserie.
D'autres sites utiles de chef
Cooking-Schools.us : fournit un répertoire complet de principales écoles à cuire principalement aux USA, ainsi que l'information culinaire de carrière.
Association personnelle de chef des Etats-Unis : Vous aidera à se renseigner sur l'industrie personnelle de chef et comment devenir un chef personnel réussi. Ils fournissent également un service à ceux qui regardent pour employer un chef personnel dans la plupart des régions des Etats-Unis.
Réseau personnel de chefs : est une organisation basée par USA fournissant des conseils pour commencer votre propre service personnel de chef et aide si vous recherchez un chef personnel dans votre voisinage.
CulinaryEd.com : offre une carte utile de point et de clic te permettant de trouver rapidement la cuisson et les écoles culinaires n'importe où aux Etats-Unis.
L'académie culinaire d'affaires : est des cours de formation l'offre basés par USA de site pour serait les chefs personnels, cuisson de divertissement, approvisionnant, aussi bien que pour la cuisine commerciale.
YourCollegeLife.com : Principal dix raisons pour lesquelles vous êtes devenu un chef d'enfant d'université.
Livres
Le chef professionnel (auteur : L'institut culinaire de l'Amérique)
Kit du couteau du chef professionnel (auteur : L'institut culinaire de l'Amérique)
Le chef de pâtisserie professionnel : Les principes fondamentaux du traitement au four et de la pâtisserie (auteur : La BO Friberg, avec Amy Kemp Friberg)
Âme d'un chef : Le voyage vers la perfection (auteur : Michael Ruhlman)
Art culinaire (auteur : Andrew Dornenburg et page de Karen)
Garde Manger : Les arts et le métier de la cuisine froide (auteur : L'institut culinaire de l'Amérique)
Sur devenir un chef de professionnel (auteur : Michael Baskette)
Un site que vous pouvez rechercher est http://www.culinary-art.org/ pour vous aider à obtenir commencé.
Fève Appetit !
