料理用の学校、大学及び大学の賛成論及び反対論についての詳細

上のシェフに似合うこれは方法についてのmulti-part オンラインコースのステップ11 である。

料理用の学校は最もよい利点であるあらゆる場所で働くために訓練できる。当然、それらはまたはるかに高く、頻繁に米国の外にあり、そして施設で部屋およびボードをカバーすることを必要とする。

大学及び大学は広汎な訓練をそこに提供する。それらは水平なIII 証明を得、商業cookery のAQF に会うことを可能にする。それは料理用の協会の隣に最もよい方法である。

大学でまたはすべてをのこれらの主題調査すると期待できる:

か。ビジネス: 食糧の命令を担当する、及び供給を必要があるのでビジネス知る。それはいつの日かあなた専有物のレストランをランすることを計画すればまたよい。

か。歴史、文化的な調査、および科学: 社会科学の調査は頻繁に別の文化からの食糧を調理するのでシェフに似合うとき必要である。国の歴史を知っていることは食糧をエミュレートすることを試みるとき資産である。

か。経済学及び政治: 理解の経済学はあらゆる専門職であなたが働いている場所の経済動向に遅れずについていかなければならないので必要とされる。例えば、粗末一般にである領域で繁栄すると高いレストランが期待できない。

か。数学: シェフとして、頻繁にその食糧のためにそれを準備する費用とバランスに値を付けることを推定するために必要となる。また供給及び原料の費用を推定するために必要となり予算にまたはの下に残らなければならない。

か。生物的科学: 生物学を知っていることは依頼人の毒から操縦するのを助ける。それは有害か有害な食糧原料を識別するのを助ける。

か。人間関係: 毎日それらの相当数に対処しそれらのどれも同じでないのでシェフならレベルの人々へに関連付けられる必要がある。

か。芸術及びコミュニケーション: 芸術は魅力的な皿を示すのを助け、効果的に顧客により魅力的である方法で右の食糧を一緒に混ぜるのを助ける。

か。外国語: 外国語の知識はシェフへ資産である。それは新しい皿のためのインスピレーシヨンを捜すとき外国の位置に旅行にシェフのためにかなり共通である。そうそれは自国語を話すのを助ける。

ずいぶん調査しなければならないそれは価値がある。

効果的に食糧原料を計算し、推定し、組織することを学ぶことができるようにこれらの主題のすべてを調査する必要がある; 顧客と効果的に交信すればどんな文化および効果的に好みをか模倣する方法どんな食糧がで食べられるか他の台所スタッフは、知っている。

シェフとして進歩は常にあなた自身を証明しているのでほとんどのジョブでより容易、比較的すぐに起こることができる。これはジョブからジョブへ移ることが実際に寄与する1 つのジョブである。

これの理由は高い支払うジョブに転送できるまたは単にのであるよりよい位置に。無駄を最小にし、あなたの下で働いている他の従業員を監視すぐに進むのを助けることができるできることは。

正確に推定する何朽ち易い食糧を必要とするか機能は開始するよい方法またである。多くのコックはマネージャ、スーパーバイザー、および方法管理シェフに進む。

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