これは方法についてのマルチパートのオンラインコースのステップ6修飾されたシェフに似合うである。 わかりました、働くため… 私はどのように料理用の世界の専門を選ぶか。
ほとんどのシェフは料理用の学校へ行く前に最初に専門を選択しなければならないとりわけその芸術を一般に調査してもいいように。
各々の特定の料理用の専門は調査の自身のレベル、およびすべてを自身の報酬を提供してもらう。
いろいろな台所スタッフを指示する方法をあなたが作成しなさい成功したシェフがあるためには知る必要があったり素晴らしい食糧表示を、きちんと食事、計画メニューおよび順序、在庫および記憶装置の食糧補給を装飾する方法を。
これはそれらを突然しなければならない多く、試みのように鳴らないかもしれない!
専門を選択するとき、それはあなた自身の好みについて基本的にある。 これらはあなたが得たい場合もある専門のいくつかである:
Commis
commisは料理用の企業のエントリーレベルの位置である。 それは基本的に年季奉公の位置である。
あなた自身の台所を実行することを計画すればこれをいつかしなければならない。 これのために、ラインコックの下で働かなければならない。
この位置では、台所環境で効果的に働く方法を学ぶ。 また、ナイフを使用してそして版を準備する方法をきちんと示す方法を学ぶ。
さらに台所の緊張に満ちた働きがどのようにあるか、丁度学ぶ。
ソートのヘッドシェフになりたいと思う皆はcommisの位置に少なくとも1年間試みを与えるために必要となる。
従業員の少なくとも72%は年季奉公の経験があるシェフを捜している。 ある州では、commisがあなたの前に証明を得ることができると同時に少なくとも年をするために必要となる。 これは特に専門化に興味があれば本当である。
ほとんどの雇用者はどうしてもあなたが年季奉公の間に得る経験を打つことができないことを信じる。 多くの雇用者はそれなしでは雇わない。
ビジネス感覚がよければ、時間が雇用者へお金であることを認識する。 それは台所を実行するためにそれらは新しい従業員をトレインする時間があることまれである。 そして頻繁に時、それらは単に。
あるcommisの位置は支払済の訓練の機会である、素晴らしい。 あなたが受け取るcommisの位置の多数は支払わない; 特にそれコースの条件。
支払う1つを見つけるためには、コースマネージャに話し、コミュニティで使用できる支払済の年季奉公があるかどうか確認しなければならない。 「」聞くために準備されてないはいけない。
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