More About the Pros & Cons of Culinary Schools, Colleges & Universities Więcej o Plusy i minusy kulinarnych szkoły, uczelnie i uniwersytety This is step 11 in your multi-part online course about how to become a top chef. Jest to krok w swojej 11-wielo strony internetowej oczywiście o tym, jak stać się kucharz górę. Culinary schools can train you to work in any locale, which is their best benefit. Kulinaria szkoły pociągiem do pracy w dowolnej lokalizacji, która jest ich najwięcej korzyści. Of course, they are also much more expensive and are often located outside of the United States, and require that you cover your room and board at their institutions. Oczywiście, są one również znacznie droższe i często są zlokalizowane poza granicami Stanów Zjednoczonych, i że konieczna będzie obejmować pokoju i wyżywienie w ich instytucji. Colleges and Universities offer the most extensive training out there. Szkoły wyższe i uniwersytety oferują obecnie najbardziej zaawansowane szkolenie. They will get you a level III certification and will let you meet AQF in commercial cookery. Będą Ci poziom III certyfikacji i pozwoli Ci spełnić AQF w komercyjnych gotowania. It is the best method next to culinary institutes. Jest to najlepsza metoda obok instytutów kulinarnych. In colleges you can expect to study any or all of these subjects: W izbach można spodziewać się żadnych badań lub wszystkie z tych tematów: • Business: you need to know business as you will be responsible for the ordering of foods, and supplies. • Biznes: musisz wiedzieć, jak biznes będzie odpowiedzialna za zamawianie żywności i dostaw. It is also good if you plan to someday run a restaurant of your own. Jest to również dobre, jeśli masz zamiar kiedyś uruchomienia własnej restauracji. • History, cultural studies, and sciences: The study of the social sciences is a necessity when becoming a chef, because you will often be cooking foods from a different culture. • historia, kulturoznawstwo, nauki: badania nauk społecznych jest koniecznością, gdy staje się kucharzem, ponieważ często będzie gotowania żywności z innej kultury. Knowing the history of a country is an asset when trying to emulate their foods. Poznanie historii danego kraju jest wartością, gdy próbuje naśladować ich żywności. • Economics and even politics: Understanding economics is needed in every profession as you will have to keep up with economic trends in the locale that you are working in. For example, you can’t expect an expensive restaurant to thrive in an area that is generally poor. • Gospodarka i nawet w polityce: Zrozumieć ekonomia jest potrzebne w każdym zawodzie, jak będziesz musiał zachować się tendencji gospodarczych w lokalizacji, które pracują w. Na przykład, nie można spodziewać się do drogich restauracji w rozwoju obszaru, który jest ogólnie słabe. • Math: As a chef, you will often be required to estimate pricing for foods that balances out with the cost of preparing it. • Math: Jako kucharz, będziesz często jest wymagane do oszacowania ceny żywności, która równoważy się z kosztem jej przygotowania. You will also be required to estimate the cost of supplies and ingredients, and you must remain on or below your budget. Użytkownik będzie również zobowiązany do oszacowania kosztów dostawy i składników, oraz musi pozostać na lub poniżej swój budżet. • Biological sciences: Knowing biology will help you to steer away from poisoning your clientele. • Nauki biologiczne: Znajomość biologii pomoże Ci do kierowania od zatrucia swoją klientelę. It will help you to identify any poisonous or harmful food stuffs. To pomoże ci w celu zidentyfikowania wszelkich trujących lub szkodliwych środków spożywczych. • Human relations: You must be able to relate to other people on their level if you are a chef because you will be dealing with quite a few of them daily, and none of them will be the same. • relacje: Musisz być w stanie odnosić się do innych ludzi, na ich poziom, jeżeli jesteś kucharzem, ponieważ będą do czynienia z dość nieliczne z nich codziennie, a żaden z nich nie będzie takie samo. • Art and communications: Art will help you to present an attractive dish and will help you to effectively blend the right foods together in a way that will be more appealing to the customer. • Sztuka i komunikacji: Sztuka pomoże Ci przedstawić atrakcyjną naczynia i pomoże Ci skutecznie mieszanki prawo żywności razem w sposób, że będą bardziej atrakcyjne dla klienta. • Foreign Languages: Knowledge of foreign languages is an asset to a chef. • języki obce: Znajomość języków obcych jest atutem do kucharz. It is quite common for a chef to travel to foreign locations when looking for inspiration for a new dish. To jest dosyć popularny na kucharz do podróży zagranicznych do lokalizacji przy poszukiwaniu inspiracji dla nowych naczyń. So it helps to speak the native language. Dlatego pomaga mówić w języku ojczystym. You will have to study a great deal but it will be worth it. Będziesz miał do badania dużo, ale będzie warto. You need to study all of these subjects so that you can effectively learn to calculate, estimate and organize food stuffs; communicate effectively with your clients and other kitchen staff, know what foods are eaten in what cultures, and how to effectively imitate the taste. Musisz badanie wszystkich tych dziedzin, tak aby można było skutecznie nauczyć się obliczyć, szacunek i organizowanie środków spożywczych; skutecznie komunikować się ze swoimi klientami i innych pracowników kuchni, wiesz co żywności, w jakiej są spożywane kultur, oraz jak skutecznie naśladować smak. Advancement as a chef is easier than in most jobs, and can happen relatively quickly as you are always proving yourself. Postęp jako kucharz jest łatwiejsze niż w większości miejsc pracy, i może się zdarzyć, stosunkowo szybko, jak zawsze okazuje się. This is the one job where moving from job to job will actually benefit you. Jest to z jednej pracy, gdzie przejście z pracy do pracy faktycznie korzystają. The reason for this is because you can transfer to a higher paying job, or simply to a better position. Powodem tego jest, ponieważ można przenieść do płacenia wyższych pracy, lub po prostu do lepszej pozycji. Being able to minimize waste and monitor other employees that are working under you can help you advance quickly. Będąc w stanie zminimalizować i monitorowania odpadów innych pracowników, którzy pracują pod możesz pomóc szybko wyprzedzeniem. Your ability to accurately estimate how many perishable foods you need is also a good way to start. Twoja zdolność do dokładnego oszacowania, ile łatwo psujących się środków spożywczych, czego potrzebujesz, to także dobry sposób na początek. Many cooks advance to managers, supervisors, and executive chefs that way. Wiele kucharze z wyprzedzeniem do menedżerów, kierowników, że kucharze i wykonawczej. To continue to the next section of your chef training, please click this link: What is the Salary of a Chef? Aby przejść do kolejnej sekcji swojego kucharz szkolenia, proszę kliknąć ten link: Co to jest wynagrodzenie na szefa? |