como ser um chef

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É você Prone a sofrer da personalidade do “Chef”?

por John Flynn

Porque um chef mim tem um perspective original na raiva.

Em meu tempo eu trabalhei com o mais grande nas cozinhas as mais finas de Europa. E eu sei o que a pressão da cozinha cozinhando é.

Eu vi as víctimas e os conflitos - as vidas arruinadas e o heartache pessoal daqueles que poderiam somente lidar indulging na bebida, nas drogas, no sexo ou em gambling.

Você é provavelmente familiar com o stereotype do chef louco. Você viu-o na tevê nos programas como Cozinha do Inferno aptly nomeado com Gordon Ramsey.

I eram demasiado uma vez um chef original do inferno. Eu sei o que a pressão da cozinha cozinhando é - e eu sobrevivi o trauma.

Para muitos povos, irrite parece simplesmente fazer exame sobre de suas vidas. As possibilidades são que você - ou alguém que você sabe - têm a dificuldade tratar da raiva. Parece sair em nenhuma parte. Menos coisa pequena pode ajustá-lo fora e arruinar sua vida. A raiva Unrestrained pode conduzir à perda do controle, da concentração e do sono. Pode também fazer com que os problemas com tomada de decisão, não mencionem relacionamentos severamente prejudiciais.

Os Chefs sabem mais sobre a vida do que a maioria de povos porque são envolvidos intimately no mais básica de necessidades humanas - a fome para o alimento.

É desta demanda a mais básica que toda a vida salta, das gotas da água na lingüeta em um país de terceiro mundo aos goblets do champanhe na tabela do banquet dos corretores sofisticados da potência, a necessidade humana é o mesmo: a necessidade comer, vive e sobrevive.

Como um chef mim foi colocado assim excepcionalmente para observar povos no seu mais básico, o que quer que o folheado da riqueza, da influência ou da potência; um observador despercebido do comportamento humano, porém vestido acima nas formas as mais atrasadas do alimento.

No fato a cozinha é um formulário do inferno com a atmosfera de um fogão de pressão. A viagem jingling do nervo sheer de um trabalho dos dias pode causar suar, sangue e rasgos a fluir. E chefs demais fazem exame do solace no emptiness no fim da noite, quando os diners partiram, as tabelas são desarrumados com o remains de uma refeição grande e a cozinha esfria a um lugar akin ao aprisionamento.

Então tem que começar mais uma vez amanhã! As elevações e os pontos baixos são constantes e o chef no centro do coaster creativo do rolo é negligenciado frequentemente seu papel reduzido a um cozinheiro; um watcher de espera dos fornos, uma microonda do mero mediocrity. Assim nas horas do por do sol, nos últimos momentos livres como aquelas a quem serve comemora-o está sozinho em uma cozinha usada, sua creatividade sapped pelo sophistication daquelas jantando em sua reputação.

Pergunte a todo o chef. Dir-lhe-á realidade terrível dos colegas que giram para a bebida e as drogas e todas as sortes de suportes falsos para sobreviver a pressão constante e unending da cozinha cozinhando!

Eu tenho emergido hoje do calor quente branco da cozinha e do nightmare da bebida, das drogas e de gambling, para fazer um mapa para a frente de uma maneira para myself e outro enquanto um ônibus da vida do chef para lhes ajudar reconhecer os sinais de advertência do stress se irrita.

Acredite-me! Eu fui exatamente onde você está, e venho para fora no outro lado, agradecimentos a treinar da vida… Pode assim você!

John Flynn criou um modelo original para dominar medos emocionais, e é um perito reconhecido no assunto da gerência da raiva. John é o founder do groundbreaking me, eu mesmo e I, Catering para a vida do interior para fora. Isto é projetado ajudar-lhe conseguir o bem estar melhorado e potencialidades aumentadas em todas as áreas de sua vida pessoal e de negócio. Para mais visita da informação: http://www.chef2chefs.com ou email:

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Instituto de Chicago - programa cozinhar e de Hospitality de Bleu de Cordon do Le, 361 castanha ocidental, Chicago, IL 60610.

Faculdade de Kendall - escola de artes Culinary e escola de Les Roches da gerência do hotel, rua norte da filial de 900 N., Chicago, IL 60622.

Faculdade de Bleu de Cordon do Le de artes Culinary Atlanta - 1927 Parkway de Lakeside, Tucker, GA 30084.

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Instituto Culinary ocidental - programa de Bleu de Cordon do Le, rua de 921 S.W. Morrison, Suite 400 Portland, OU 97205.

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