Esta é etapa 11 em seu curso em linha com várias partes sobre como assentar bem em um cozinheiro chefe superior.
As escolas culinárias podem treiná-lo para trabalhar em todo o lugar, que for seu melhor benefício. Naturalmente, são igualmente muito mais cara e são ficados situada frequentemente fora dos Estados Unidos, e exigem que você cobre seus quarto e placa em suas instituições.
As faculdades e as universidades oferecem o treinamento o mais extensivo para fora lá. Começ lhe uma certificação do nível III e deixá-lo-ão encontrar AQF na cozinha comercial. É o melhor método ao lado dos institutos culinários.
Nas faculdades você pode esperar estudar alguns ou todos estes assuntos:
• Negócio: você precisa de saber o negócio como você será responsável para requisitar dos alimentos, e as fontes. É igualmente bom se você planeia funcionar someday um restaurante do seus próprios.
• História, estudos culturais, e ciências: O estudo das ciências sociais é uma necessidade ao assentar bem em um cozinheiro chefe, porque você frequentemente estará cozinhando alimentos de uma cultura diferente. Saber a história de um país é um recurso ao tentar emular seus alimentos.
• Economia e mesmo política: A economia compreensiva é necessário em cada profissão porque você terá que prosseguir com tendências econômicas no lugar em que você está trabalhando. Por exemplo, você não pode esperar um restaurante caro prosperar em uma área que seja geralmente deficiente.
• Matemática: Como um cozinheiro chefe, você será exigido frequentemente estimar para fora a fixação do preço para os alimentos esses contrapesos com o custo de prepará-lo. Você será exigido igualmente estimar o custo das fontes e dos ingredientes, e você deve permanecer ou abaixo de seu orçamento.
• Ciências biológicas: Saber a biologia ajudá-lo-á a dirigir longe de envenenar sua clientela. Ajudá-lo-á a identificar todos os materiais de alimento venenosos ou prejudiciais.
• Relações humanas: Você deve poder relacionar-se a outros povos em seu nível se você é um cozinheiro chefe porque você estará tratando o completamente alguma deles diários, e nenhuma deles será as mesmas.
• Arte e comunicações: A arte ajudá-lo-á a apresentar um prato atrativo e ajudá-lo-á a misturar eficazmente junto os alimentos direitos em uma maneira que seja mais atraente ao cliente.
• Línguas estrangeiras: O conhecimento de línguas estrangeiras é um recurso a um cozinheiro chefe. É completamente comum para que um cozinheiro chefe viaje às posições extrangeiras ao procurar a inspiração para um prato novo. Assim ajuda a falar a língua nativa.
Você terá que estudar bastante mas valê-lo-á a pena.
Você precisa de estudar todos estes assuntos de modo que você possa eficazmente aprender calcular, estimar e organizar materiais de alimento; comunique-se eficazmente com seus clientes e a outra equipe de funcionários da cozinha, sabe que alimentos são comidos em que culturas, e em como imitar eficazmente o gosto.
O avanço como um cozinheiro chefe é mais fácil do que em a maioria de trabalhos, e pode acontecer relativamente rapidamente porque você se está provando sempre. Este é o um trabalho onde se mover do trabalho para o trabalho o beneficiará realmente.
A razão para esta é porque você pode transferir a um trabalho pagando mais elevado, ou simplesmente a uma posição melhor. Poder minimizar o desperdício e monitorar outros empregados que estão trabalhando sob você pode ajudá-lo a avançar rapidamente.
Sua habilidade de estimar exatamente quantos alimentos perecíveis você precisa é igualmente uma boa maneira de começar. Muitos cozinheiros avançam aos gerentes, aos supervisores, e aos cozinheiros chefe executivos que maneira.
Para continuar à seção seguinte de seu treinamento do cozinheiro chefe, estale por favor esta ligação: Que é o salário de um cozinheiro chefe?
