Are You Prone To Suffer From The "Chef" Personality? Är du riskerar drabbas av "Kocken" personlighetsstörning?

by John Flynn av John Flynn

As a chef I have a unique perspective on anger. Som chef har jag ett unikt perspektiv på ilska.

In my time I have worked with the greatest in the finest kitchens of Europe. Under denna tid har jag arbetat med de största i de finaste kök i Europa. And I know what the pressure of the cooking kitchen is. Och jag vet vad trycket från matlagning kök är.

I have seen the casualties and the conflicts - the ruined lives and the personal heartache of those who could only cope by indulging in drink, drugs, sex or gambling. Jag har sett olyckor och konflikterna - de förstörda liv och den personliga heartache av dem som bara kunde klara av åt dricka, droger, sex och spel.

You're probably familiar with the stereotype of the mad chef. Du är förmodligen bekanta med stereotypen av den galna kocken. You've seen it on TV in programmes like the aptly named Hell's Kitchen with Gordon Ramsey. Du har sett det på TV i program som det träffande namnet Hell's Kitchen med Gordon Ramsey.

I too once was an original chef from hell. Även jag en gång var en originell kocken från helvetet. I know what the pressure of the cooking kitchen is - and I have survived the trauma. Jag vet vad trycket från matlagning kök är - och jag har överlevt traumat.

For many people, anger simply seems to take over their lives. För många människor, ilska verkar helt enkelt ta över deras liv. The chances are that you - or someone you know - have difficulty dealing with anger. Chanserna är att du - eller någon du känner - har svårt att hantera ilska. It seems to come out of nowhere. Det tycks komma ur ingenstans. The least little thing can set you off and ruin your life. Det minsta lilla sak kan ställa dig utanför och förstöra ditt liv. Unrestrained anger can lead to loss of control, concentration and sleep. Ohämmad ilska kan leda till förlust av kontroll, koncentration och sömn. It can also cause problems with decision making, not to mention severely damaging relationships. Det kan också orsaka problem med beslutsfattande, för att inte tala allvarligt skadar relationer.

Chefs know more about life than most people because they are intimately involved in the most basic of human needs - the hunger for food. Chefs veta mer om livet än de flesta människor eftersom de är intimt involverade i de mest grundläggande av mänskliga behov - hunger efter mat.

It is from this most basic demand that all life springs, from drops of water on the tongue in a Third World country to goblets of champagne on the banquet table of the sophisticated power brokers, the human need is the same: the need to eat, live and survive. Det är från denna mest grundläggande krav att alla livets källor, från droppar vatten på tungan i ett tredje världen land till pokaler champagne på bankett bord av sofistikerade makt mäklare, det mänskliga behovet är detsamma: att äta, leva och överleva.

As a chef I was thus uniquely placed to observe people at their most basic, whatever the veneer of wealth, influence or power; an unnoticed observer of human behaviour, however dressed up in the latest food fashions. Som chef var jag därmed unika förutsättningar att iaktta människor i deras mest grundläggande, oavsett faner av rikedom, inflytande eller makt, en obemärkt observatör av mänskligt beteende, dock klädd i den senaste mat mode.

In fact the kitchen is a form of hell with the atmosphere of a pressure cooker. I själva köket är en form av helvetet med atmosfären i en tryckkokare. The sheer nerve jingling journey of a days work can cause sweat, blood and tears to flow. Enbart nerve jingling resan av en dagars arbete kan orsaka svett, blod och tårar strömma. And too many chefs take solace in the emptiness at the end of the night, when the diners have departed, the tables are littered with the remains of a great meal and the kitchen cools to a place akin to imprisonment. Och för många kockar finna tröst i den tomhet i slutet av natten, när gäster har avvikit, tabellerna är strö med resterna av en stor måltid och köket kyls till en plats som påminner om fängelse.

Then it has to start all over again tomorrow! Då måste man börja om i morgon! The highs and lows are constant and the chef at the centre of the creative roller coaster is often overlooked his role reduced to a cook; a waiting watcher of ovens, a microwave of mere mediocrity. De toppar och dalar är konstant och kock i centrum för den kreativa berg-och dalbana ofta förbises sin roll reduceras till en kock, en väntetid Watcher av ugnar, en mikrovågsugn av ren medelmåtta. So in the sunset hours, in the last free moments as those whom he serves celebrates he is alone in a used kitchen, his creativity sapped by the sophistication of those dining on his reputation. Så i solnedgången timmar, under de sista fria stunder som dem som han tjänar firar han är ensam i en begagnad kök, hans kreativitet sapped av sofistikerade dessa middag på hans anseende.

Ask any chef. Fråga någon kock. He will tell you the awful reality of colleagues turning to drink and drugs and all sorts of false props to survive the constant and unending pressure of the cooking kitchen! Han kommer att berätta den hemska verkligheten för kollegor att vrida att dricka och droger och alla sorters falska rekvisita att överleva de ständiga och ändlösa trycket från matlagning kök!

Today I have emerged from the white hot heat of the kitchen and from the nightmare of drink, drugs and gambling, to chart a way forward for myself and others as a chef life coach to help them recognise the warning signs of stress anger. Idag har jag kommit fram från vitt heta värmen i köket och från mardröm dricka, droger och spel, för att kartlägga en väg framåt för mig och andra som kock life coach för att hjälpa dem att känna igen varningssignaler om stress ilska.

Believe Me! Tro mig! I have been exactly where you are, and come out on the other side, thanks to Life Coaching… So can you! Jag har exakt var du är, och kommer ut på andra sidan, tack vare Life Coaching… Så kan du!

John Flynn has created a unique model for mastering emotional fears, and is a recognized expert on the subject of anger management. John Flynn har skapat en unik modell för mastering känslomässig rädsla, och är en erkänd expert på temat ilska. John is the founder of the groundbreaking Me, Myself and I, Catering for life from the inside out. John är grundaren av den banbrytande Me, Myself och jag, Catering för livet inifrån och ut. This is designed to help you achieve improved well being and increased capabilities in all areas of your personal and business life. Detta är tänkt att hjälpa dig att uppnå bättre välfärd och ökad kapacitet på alla områden i ditt personliga och näringslivet. For more information visit: http://www.chef2chefs.com or email: För mer information besök: http://www.chef2chefs.com eller email: