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選擇專業
這是步驟6 在您的multi-part 聯機路線關於怎樣適合合格的主廚。
好, 下來工作... 我怎麼選擇專業在烹飪世界?
多數主廚必須首先選擇專業在去烹飪學校之前以便他們能特定學習那個藝術總之。
各特定烹飪專業安排其研究的自己的級別, 和全部提供他們自己的獎勵。
是您需要會監督各種各樣廚房人員的成功主廚, 創建一個好的食物顯示, 怎麼適當地裝飾膳食、計劃菜單, 和命令、股票和存儲食品供應。
這不能聽起來, 而是嘗試必須同時做他們!
當選擇專業, 它基本上是關於您自己的特選。這些是您可以希望得到的一些專業:
Commis
commis 是一個入口水平位置在烹飪行業。這基本上是習藝位置。
您將必須做這如果您曾經計劃運行您自己的廚房。為這, 您將必須工作在線路廚師之下。
在這個位置, 您將學會怎麼有效工作在廚房環境裡。您並且學會怎麼準備, 使用您的刀子, 和怎麼適當地存在板材。
另外, 您確切地將學會多麼緊張工作在廚房裡將是。
大家想要是某一排序的頂頭主廚, 將被要求給commis 位置一個嘗試至少一年。
至少72% 員工尋找有習藝經驗的主廚。在一些狀態, 您被要求做至少一年當commis 在您之前可能得到您的認證。這是真實的特別如果您是對專門研究感興趣。
多數雇主相信, 您無法摔打您得到在習藝期間的經驗。許多雇主不會雇用您沒有它。
如果您的企業感覺是好的, 您意識到, 時間是貨幣對雇主。它是罕見的, 他們有時候培訓新建員工運行廚房。並且經常時期, 他們簡單不會將。
一些commis 位置是有償的訓練機會, 是好的。您將接受的許多commis 位置不支付您; 特別是如果它路線需求。
查找一支付, 您將必須與您的路線經理談話和檢查看如果有任何有償的習藝可利用在您的社區。準備聽見"沒有" 。
繼續對您的主廚培訓的下個部分, 請點擊這個連結: 什麼是點心師? | |
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主廚資源
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BeerInside.com
食物食譜的一件收藏品包含啤酒。擰緊carbs, 廚師用啤酒! 雞尾酒
您需要認識雞尾酒的Everthing 。 不要被逮住與您的平底鍋下來
齋戒, 簡單& 任何人可能烹調的鮮美食譜& 其他人將愛! 黎巴嫩食物Bonanza
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最新的主廚新聞
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烹飪學校& 學院
大西洋烹飪學院 - 181 銀色Ave, 多弗, NH 03820 。
烹飪藝術加利福尼亞學校 - Le 封銷線Bleu 程式, 521 東部綠色街道, 帕薩迪納, 加州91101 。
芝加哥烹調和好客學院 -
Le 封銷線Bleu 程式, 361 西部栗子, 芝加哥, IL 60610 。
Kendall 學院- 烹飪藝術學校和Les Roches 學校住宿費管理, 900 N. North Branch 街道, 芝加哥, IL 60622 。
Le 封銷線Bleu 學院烹飪藝術亞特蘭大 - 1927 年湖邊大路, Tucker, GA 30084 。
Le 封銷線Bleu 學院烹飪藝術拉斯□加斯 - 1451 中心橫穿, 拉斯□加斯, NV 89144 。
Le 封銷線Bleu 學院烹飪藝術邁阿密 - 3221 企業方式, Miramar, FL 33025 。
Le 封銷線烹飪藝術米尼亞波尼斯St Bleu 學院。保□ - 1315 年Mendota 高度陸運, Mendota 高度, MN 55120 。
奧蘭多烹飪學院- Le 封銷線Bleu 程式, 8511 件商品圈子, # 100, 奧蘭多, FL 32819 。
賓夕法尼亞烹飪學院 - Le 封銷線Bleu 程式, 717 自由大道, 匹茲堡, PA 15222 。
Scottsdale 烹飪學院- Le 封銷線Bleu 程式, 8100 東部Camelback 陸運, # 1001 年, Scottsdale, AZ 85251 。
得克薩斯烹飪學院- Le 封銷線Bleu 程式 - 11400 Burnet Rd., Ste 。2100, 奧斯汀, TX 78758 。
西部烹飪學院 - Le 封銷線Bleu 程式, 921 S.W 。Morrison 街道, # 400 波特蘭, 俄勒岡97205 。
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